Приправа «хмели-сунели» бренда «Волшебное Дерево» - это ароматная и изысканная грузинская приправа, широко используемая в грузинской кухне для добавления вкуса и аромата различным блюдам. Она идеально подходит для маринадов, супов, мясных и рыбных блюд, а также для приготовления соусов и заправок.
Особенности:
Ароматная и изысканная грузинская приправа
Состав:
соль морская, кориандр, уцхо-сунели, укроп, майоран, базилик, чабер, мята, петрушка, лавровый лист, куркума, перец красный
Характеристики:
Хмели-сунели придает блюдам теплый и насыщенный вкус с легким цитрусовым оттенком и приятным ароматом.
Энергетическая ценность:
656
Пищевая ценность:
154
Рекомендации:
перец болгарский — 400 г, помидоры — 400 г; приправа «Хмели — сунели» «Волшебное дерево» — 10 г (1 / 3 пакета); соль — 10 г (2 ч. л.); сахар — 40 г (2 ст. л.), масло растительное — 40 г (4 ст. л.).
Способ приготовления: овощи помыть и почистить, затем пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить приправу «Хмели — сунели» «Волшебное дерево», соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешать. Хранить в закрытой посуде в холодильнике.
Рецепт № 2. «Люля — кебаб».
Вам потребуется: баранина (телятина, свинина, курица или индейка) — 1 кг; курдючный жир (сало) — 200 г; лук репчатый — 200 г; приправа «Хмели — сунели» «Волшебное дерево» — 20 г (2 / 3 пакета), соль — 5 г (1 ч. л.).
Способ приготовления: освободить мясо от пленок и прожилок, порубить поперек волокон на пласты толщиной 1,5 см, нарезать мелкими кубиками или измельчить в мясорубке. Курдючный жир (сало) нарезать соломкой, затем мелкими кусочками размером с рисовое зернышко. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Соединить мясо, сало и лук, хорошо вымешать и слегка отбить. Добавить приправу «Хмели — сунели» «Волшебное дерево», соль, хорошо перемешать и сложить в миску. Миску с фаршем затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Из охлажденного фарша сформировать плотные, не слишком толстые колбаски, насадить их на шампуры или шпажки. Обжарить колбаски над раскаленными углями, время от времени переворачивая или в духовке при температуре 200 ?, в течение 20 мин. Подавать люля-кебаб следует горячими, со свежей зеленью, зеленым луком и соусом или «Аджикой», изготовленной по рецепту № 1 на упаковке приправы «Хмели — сунели» «Волшебное дерево».
Условия хранения:
t не > 20?С, влажн. не > 75%