Приправа Волшебное дерево 40г для холодца

Приправа для холодца и заливных бренда «Волшебное Дерево» - это смесь специй, созданная специально для придания богатого вкуса и аромата блюдам на основе мясного желе.

Натуральный состав приправы позволяет достичь орининального пикантного вкуса для желейных блюд.

желатин пищевой, соль морская, сахар, чеснок, лук, морковь, перец черный, куркума, мускатный орех, перец душистый, петрушка

Приправа помогает подчеркнуть вкус мяса и придать холодцу или заливным блюдам особенный, насыщенный вкус.

1116

263

Холодец по-домашнему.
Вам потребуется: мясо на косточке (говядина, свинина или птица) — 1 кг, приправа для холодца и заливных «Волшебное дерево» — 40 г (1 пакет), соль пищевая — 13 г (1,5 ч.л.), чеснок свежий — 2 зубчика.
Способ приготовления: мясо замочить в холодной воде не менее, чем 1 час. Затем хорошо промыть, залить 2,0 л холодной воды, варить на слабом огне (говядину — 4-5 часов, свинину или птицу — 3-4 часа). Кастрюлю снять с огня, мясо вытащить, отделить от кости, разобрать на волокна и разложить по формам. Чеснок почистить и мелко нарезать. В горячий бульон добавить весь пакет приправы для холодца и заливных «Волшебное дерево», соль, чеснок, хорошо перемешать и дать постоять 5 — 10 мин. Формы с мясом залить полученным бульоном, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник до полного застывания. Холодец по-домашнему подавать на стол с хреном или горчицей.

t не > 20?С, влажн. не > 75%