Описание
"Белок растительный текстурированный «Протекс М» «Гороховые ракушки» – высокобелковый растительный продукт.
Имеет высокую пищевую ценность, по аминокислотному составу близкого белкам мышечной ткани.
Куски гидратированного продукта имитируют мышечную ткань «мясного продукта за счет своей слоисто- волокнистой
структуры совместима с волокнистой текстурой мышечной ткани и используются как и для производстве колбасных изде-
лий и полуфабрикатов, так и для вяленных снеков. Высокое качество белка позволяет применять при производстве продук-
тов быстрого приготовления и незаменимые в продуктах диетического, вегетарианского и геронтологического питания"
Особенности:
веган
Состав:
гороховый белок, мука крахмальная гороховая, соль пищевая, сода пищевая.
Характеристики:
-
Энергетическая ценность:
330 ккал
Пищевая ценность:
белки 59, жиры 2,4, углеводы 19. на 100г
Рекомендации:
-
Условия хранения:
23 ± 2 °C