лицевая поверхность с декором. Не допускается поседение полностью меняющее структуру поверхности и приводящее к затвердеванию поверхности и выделению на ней кристаллов сахара, и зараженность вредителями. Допускается матовая, неровная и шероховатая поверхность - в шоколаде с добавлениями продуктов переработки молока, шоколаде с добавлениями в виде целых и дробленых орехов, сублимированных ягод, цукатов и других ингредиентов. Допускается поседение поверхности - для шоколада с добавлением целых и (или) дробленых компонентов (пищевых ингредиентов), содержащих растительные жиры, отличные от масла какао. Допускается надломанный шоколад - не более 2%
Особенности:
Может содержать незначительное количество других орехов (фундука, грецкого ореха, кешью, пекана), арахиса, пшеничного глютена и яичных продуктов.
Состав:
сахар, масло какао, молоко сухое цельное, цукаты апельсина (апельсиновая кожура, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота), молоко сухое обезжиренное, миндаль обжаренный целый, молочный жир, фисташка обжаренная целая, эмульгаторы: соевый лецитин, Е476, ароматизатор «Ваниль».
Характеристики:
Массовая доля общего сухого остатка какао в шоколадной массе не менее 20%
Энергетическая ценность:
540 ккал
Пищевая ценность:
белков – 8,0 г, жиров – 33,0 г (в т.ч. насыщенные жирные кислоты – 16,2 г, трансизомеры ненасыщенных жирных кислот - 0,1 г), углеводов – 53,0 г.
Рекомендации:
Свойственные для конкретного вида шоколада с учетом используемых компонентов (пищевых ингредиентов), без постороннего привкуса и запаха. Продукт готов к употреблению.
Условия хранения:
Хранить при температуре от 5 °С до 22 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.