logo_small_inner logo_small_outer
Сырное суфле
  • Поделиться
Описание рецепта:
Тематика
Закуски
Автор
ЕВРОПА-МАРКЕТ
Рейтинг
Нет отзывов
Список продуктов:
Масло Люблю Жизнь крестьянское 180г 72,5%
65 г
Мука пшеничная Европа хлебопекарная высший сорт 1кг
40 г
Молоко Люблю 0,9л 2,5% пюр-пак
300 мл
Сыр Le Gruyere 150г 49% нарезка Emmi
100 г
Яйцо куриное 10шт 1с пищевое конт
4 шт.
Сыр пармезан гойя 40% аргентина
2 ст. ложки
Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 С. Затем с помощью размягченного сливочного масла смажьте 4 керамические формочки и посыпьте 2 столовыми ложками пармезана так, чтобы внутренняя часть была полностью покрыта.

2. Затем растопите 40г масла на сковороде на среднем огне и добавьте 40г муки, перемешайте до однородной массы. Постепенно добавьте 300мл молока. Готовьте около 5 минут или пока смесь не загустеет.

3. Затем полученную смесь снимите с огня и добавьте 100г тертого сыра Грюйер. Размешайте до растопления и переложите все в большую миску, и отставьте на 5 минут. В это время отделите желтки от белков. Добавьте 4 желтка в смесь по одному, хорошо перемешивая, накрыть крышкой и оставить остывать до комнатной температуры.

4. Белки от яиц взбейте до образования жестких пиков. Одну столовую ложку добавьте в смесь и хорошо перемешайте, затем добавьте оставшиеся белки, но старайтесь перемешать один или два раза, чтобы белки потеряли как можно меньше воздуха.

5. Поместите приготовленные формочки на противень и разделите полученную смесь на 4 части. С помощью ножа по краям каждой формы сделайте цилиндрическую форму из смеси. Это обеспечит равномерный рост суфле. На верхушки добавьте оставшийся тертый пармезан.

6. Выпекайте суфле в течение 13-15 минут, пока суфле не поднимутся. Верхушки должны быть мягкими, но пружинящими на ощупь и слегка покачиваться при постукивании формочки.

7. Готовое суфле следует подавать сразу после приготовления, так как воздушными они могут оставаться не так долго.

Продукты, необходимые для приготовления Все товары в корзину
Отзывы
Для доступа в раздел «Алкогольная продукция» необходимо подтвердить свой возраст.
Вы старше 18 лет?
Цена по карте
лояльности
Вернем бонусы за покупку
Второй товар в подарок
Точная цена будет доступна после
взвешивания
Обязательным условием является
оформление и получение заказа
Внимание! При комплектации заказа
сумма может измениться
К сожалению, вы не можете заказать
более единиц данного товара
Онлайн оплата будет доступна после комплектации заказа. После оформления заказа ожидайте sms и e-mail сообщения со ссылкой на оплату.
Зарегистрироваться или Войти
или использовать
Используйте карту Тут Просто для покупок
КАРТА ТУТ ПРОСТО ЭТО
Скидки по карте на товары
Уникальная система бонусов
Участие во всех акциях
Доступ в любое время к личному кабинету для просмотра бонусного баланса и истории покупок
Товары за бонусы
Больше бонусов для постоянных покупателей